让厨房得心应手 装修细节很重要

时间:2012-02-09 15:40 来源：未知 作者：娟子 点击量次             

　　所谓“入得厨房，出得厅堂”，打造一个称心如意、个性化、人性化的下厨空间非常重要。由于厨房面积较小，因而合理的布局显得尤为重要。在布局上，通常以操作顺序为流程力求减少往返，避开同时操作的拥挤。厨房操作中心应该是“洗”和“烧”，而这两项工作相对来说比较常做，两人同时操作的可能性较大，因此，根据洗菜盘的位置来布置灶具和案桌是很重要的。另外，台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，都要根据业主的具体需要进行调整。比如，台面的高度就需要根据家里最常烧菜的人的身高来定，所以尽可能在全盘考虑后，再与橱柜设计师进行深入沟通。

　　1、操作平台高度：在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20摄氏度时，将队您的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随面来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。

　　2、灯光布置：厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置，还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光、对烹饪是足够了。

　　3、嵌在厨柜中的电器设备：现在厨房面积大小比较适中，电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。

　　4、厨房里的矮柜最好做成抽屉：推拉式这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到4Ocm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。

　　5、充分利用有效空间：吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机，烤面包机等。

　　6、孩子的安全防护：厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的扩栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。

　　7、能坐着干活：厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。